[ English below]
“ Nhà là nơi trái tim ở đó”
Nếu người ta nói mèn mén là đặc sản của người Mông ở Bắc Hà, tuần không ăn 1 lần thấy thèm, thì bạn sẽ hình dung về món ăn đó như thế nào?
Chợ Cán Cấu một ngày trong tuần. Bạn có thể gọi 1 bát mèn mén ăn với đậu phụ non giá 15.000 đồng. Mèn mén trắng tinh được làm từ ngô trắng qua nhiều công đoạn cầu kỳ. Để ăn mèn mén đúng cách, bạn hãy xúc vài thìa trộn lẫn đậu phụ và thêm gia vị, tương ớt…Bạn đã có 1 bát mèn mén đặc sản của người Mông rồi đó. Tuy nhiên, tôi không dám nói là nó “ rất ngon” bởi vì tôi không thể ăn hết nửa bát do cảm thấy vị hơi ngang, tinh bột ngô tạo cảm giác khó nuốt và đầy bụng.
Nhưng bạn cứ thử một lần đi, có thể bạn thích.
*****
" Home is where the heart is"
How do you imagine the "mèn mén" dish that known as a speciality of H'Mong ethnic minority in Bac Ha, Lao Cai?
They often eat this dish at least one time a week as a popular food despite this food was for the poor in past
Visiting Can Cau market ( Si Ma Cai) any day of week, you can order a bowl of the “ mèn mén” combined fresh tofu at 15,000 vnd. The “ mèn mén” is made from white corn with many steps into pure white flour. To eat the “ mèn mén” as a local, you should mix “mèn mén” flour with scoop tofu and add spices, chili sauce and you have got the “ mèn mén” speciality of H’mong people. However, I do not say it's "delicious" because I couldn't finish half of a bowl due to the taste was quite flat and corn flour made me full and swallowing hardly
But give it a try, you might like it.
#vietnam#hagiang#hoangsuphi#namlyretreat#looptour#terraces#chợ_phiên#bacha#laocai#simacai
