[Français ci-dessous]
Nam Ly Retreat is located in the center of the National Cultural Heritage of Terraces in Nam Ly village, Ban Luoc commune, Hoang Su Phi district, Ha Giang province, Vietnam. An amazing space for watching rice field, swimming in waterfalls, trekking ethnic minority villages, discovering local culture and living with people of Vietnamese Northwest Mountain such as Dao, H'mong, Nung ethnic minority…
A shared group hiking trip brings to you an experiences of living as locals. Our tour departures on Monday/ Wednesday/ Friday everyweek with a minimum of 5 participiants and 10 participiants maximum for each group.You will walk about 15-20 km per day, pass through waterfall, forests, terraces and ethnic minority villages, meet locals and have lunch or dinner with their family. You need to be in good physical situation to trek the steep path and long way. The tour price is including transportation, a local guide, a motorbike porter for luggage, housing, meals and drink.
Day 1: Hà Nội- Nậm Lỳ Retreat
A Limo Car picks you up at the Meeting Point in the Old Quarter. During the trip you will have a great experience of traveling to see the mountain and the valley are higher and higher. You will check in Nậm Lỳ Retreat, a traditional wodden house in a Black Dao ethnic minority village and start your hiking to Cao Son village to explore a Tay ethnic minority village. You will have an experience of cooking by yourself with a local family and will be shared recipes for traditional dishes of the Black Dao ethnic group in Hoang Su Phi. You will have 1 night at Nậm Lỳ Retreat in a private room with a clean bathroom full hot water side by side.Your room overlooks the mountains and terraces fields. You can hear the waterfall falling down and dim lights of the stilt houses on the other side of the valley look like night stars.
* Highlight sightseeing spots: Terrace rice fields, visit Tay ethnic minority families, cooking with a Black Dao ethnic group family
* Please note: You should bring some snack for small lunch since Limo Car doesn't stop for long time
* You could leave your big bags in the car and take a backpack during the hiking trip.
Day 2: Nậm Lỳ Retreat- Hồ Thầu village ( 17km):
You will start a long day hiking with a local guide. Please note, he doesn't speak much English but can completely understand you via the English translation App. Besides, you will be always supported by English/French audio guide and a tour operator online in time. You will pass through Shan Tuyet tea hills, terraces fields as far as the eyes can see, swim in a beautiful waterfall in the valley. You will have picnic lunch, dinner and spend a night with a Dao Đỏ ( Red Dao) ethnic minority family as an experience of living with locals.
* Highlight sightseeing spots: Waterfalls, terrace rice fields, visit Red Dao ethnic minority families, Shantuyet Ancient Tea Hill, Ho Thau Heaven Gate
Day 3: Hồ Thầu- Nậm Ai ( 17 km):
The local guide will take you through trails, terraces fields, waterfalls, and ethic minority villages. You will enjoy extremely fresh and quiet air. You will visit a Red Dao ethnic minority family in Nậm Ai village to explore the traditional customs, talk to family members, see Dao women weave traditional clothes, take photos with elderlies and especially have dinner and stay with their family as an experience of living with locals. If you choose 3 days 2 nights tour, you will stop hiking at Nậm Dịch village and Limo Car takes you back Hanoi. You could come back Hagiang or Sapa, Ninh Binh, Halong...with an additional fee for sleeper bus ticket.
* Highlight sightseeing spots: Waterfalls, terrace rice fields, Bamboo forest, visit Black Dao ethnic minority families, Nam Khoa Heaven Gate.
Day 4: Nậm Ai- Thông Nguyên:
4th hiking day is about 15-18 km. You will pass through beautiful rice terraces, follow the steep trail to see a nice stream along Nam Ty village. Visit Lang Giang, a peaceful village has wide rice fields, ancient stilt houses and buffaloes leisurely grazing village. At the end of trip, you can take an Onsen bath in hot spring at Thông Nguyên town
* Highlight sightseeing spots: Terrace rice fields, Bamboo forest, Nam Khoa Heaven Gate, visit Red Dao ethnic minority families, Hot spring bath in Lang Giang.
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* Private package trip now available for everyday
* Note: Tipping is not mandatory in Vietnam. However, if you are happy with the support and care of your local guide during the trek, a small tip is always appreciated as a meaningful gesture of thanks.
* We provide a guide speaking English/French/Spanish as an additional fee.
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Nam Ly Retreat est situé au cœur du Patrimoine Culturel National des Rizières en terrasse, dans le village de Nậm Lỳ, commune de Bản Luốc, district de Hoàng Su Phì, province de Hà Giang, Vietnam. Un espace exceptionnel pour admirer les rizières, se baigner dans les cascades, randonner dans les villages des minorités ethniques, découvrir la culture locale et vivre au rythme des habitants des montagnes du Nord-Ouest du Vietnam tels que les Dao, H’Mông, Nùng…
Un circuit de randonnée en groupe partagé vous offre une véritable expérience de vie locale. Nos départs ont lieu chaque les lundis, mercredis et vendredis avec un minimum de 5 participants et un maximum de 10 par groupe. Vous marcherez environ 15 à 20 km par jour, traversant cascades, forêts, rizières en terrasse et villages ethniques, rencontrerez les habitants et partagerez le déjeuner ou le dîner avec une famille locale. Une bonne condition physique est nécessaire pour randonner sur des sentiers escarpés et de longues distances.
Le prix du circuit inclut les transports, un guide local, un porteur à moto pour les bagages, l’hébergement, les repas et les boissons.
Jour 1 : Hanoï – Nậm Lỳ Retreat
Une voiture limousine vient vous chercher au point de rendez-vous dans le Vieux Quartier. Pendant le trajet, vous profiterez d’une magnifique expérience de voyage à travers des paysages de montagnes et de vallées de plus en plus élevés. Vous ferez l’enregistrement à Nậm Lỳ Retreat, une maison traditionnelle en bois située dans un village de l’ethnie Dao Noir, puis vous commencerez votre randonnée vers le village de Cao Sơn afin de découvrir un village de l’ethnie Tày. Vous vivrez une expérience de cuisine chez l’habitant, en préparant vous-même les plats, et vous partagerez les recettes traditionnelles de l’ethnie Dao Noir de Hoàng Su Phì. Vous passerez la nuit à Nậm Lỳ Retreat, en chambre privée avec une salle de bain propre et eau chaude. Votre chambre offre une vue sur les montagnes et les rizières en terrasse. Vous entendrez le bruit de la cascade et verrez les lumières tamisées des maisons sur pilotis de l’autre côté de la vallée scintiller comme des étoiles.
• Points forts : Rizières en terrasses, visite de familles de l’ethnie Tày, expérience de cuisine avec une famille de l’ethnie Dao Noir.
• Remarque : Prévoir des encas pour un petit déjeuner ou déjeuner, car la limousine ne fait pas de longs arrêts.
• Vous pouvez laisser vos grands sacs dans la voiture et n’emporter qu’un petit sac à dos pour la randonnée.
Jour 2 : Nậm Lỳ Retreat – village de Hồ Thầu (17 km)
Vous commencerez une longue journée de randonnée avec un guide local.
Veuillez noter qu'il ne parle pas beaucoup anglais, mais il peut parfaitement vous comprendre grâce à une application de traduction. Vous serez également accompagné d’un audioguide anglais/français et d’un opérateur en ligne en cas de besoin.
Vous traverserez des collines de thé Shan Tuyết, des rizières à perte de vue, et pourrez vous baigner dans une magnifique cascade. Vous aurez un déjeuner pique-nique, le dîner et passerez la nuit chez une famille Dao Đỏ (Dao Rouge) pour vivre une expérience authentique.
• Points forts : Cascades, rizières en terrasse, visite de familles Dao Rouge, colline de thé Shan Tuyết, Porte du Ciel de Hồ Thầu.
Jour 3 : Hồ Thầu – Nậm Ai (17 km)
Votre guide vous mènera à travers sentiers, rizières en terrasse, cascades et villages ethniques. Vous profiterez d’un air pur et d’un silence absolu.
Vous visiterez une famille Dao Rouge dans le village de Nậm Ai pour découvrir les coutumes traditionnelles, échanger avec les habitants, observer les femmes Dao tisser des vêtements traditionnels, prendre des photos avec les anciens et surtout partager le dîner et passer la nuit chez l’habitant.
Si vous choisissez le circuit 3 jours – 2 nuits, vous terminerez la randonnée à Nậm Dịch, où la limousine vous ramènera à Hanoï. Vous pouvez également retourner à Hà Giang, Sapa, Ninh Bình ou Hạ Long moyennant un supplément pour le billet de bus couchette.
• Points forts : Cascades, rizières en terrasse, forêt de bambous, visite de familles Dao Noir, Porte du Ciel de Nậm Khoa.
Jour 4 : Nậm Ai – Thông Nguyên
La quatrième journée de randonnée fait environ 15–18 km. Vous traverserez de magnifiques rizières en terrasse, suivrez des sentiers escarpés et longerez un joli ruisseau près du village de Nậm Ty.
Visite de Làng Giàng, un village paisible avec de larges rizières, des maisons sur pilotis anciennes et des buffles paissant tranquillement.
En fin de journée, vous pourrez profiter d’un bain Onsen dans une source chaude de la ville de Thông Nguyên.
• Points forts : Rizières en terrasse, forêt de bambous, Porte du Ciel de Nậm Khoa, visite de familles Dao Rouge, bain thermal à Làng Giàng.
Informations supplémentaires
* Des circuits privés sont disponibles tous les jours.
* Remarque : Au Vietnam, le pourboire n’est pas une obligation. Toutefois, si vous avez apprécié l’engagement, l’aide et l’attention de votre guide local durant la randonnée, un petit pourboire est toujours apprécié en tant que geste de reconnaissance.
* Nous proposons un guide parlant anglais/français/espagnol moyennant des frais supplémentaires.
Day 1: Hanoi- Cao Son village- Nam Ly Retreat and cooking experience with locals
7:00 Limousine bus pick you up at your hotel in Hanoi. ( Pls note: You should bring some snack for small lunch in the bus)
12:00 Arrive in Tan Quang bus station. A local bus takes you to Hoang Su Phi
14:00 Arrive in Hoang Su Phi. A bike taxi takes your luggage to Nậm Lỳ Retreat and you make a small hiking of 6km to Nam Ly Retreat with a local guide ( Pls note: He could speak a few English but understand you completely by Google Translate). During the hiking trip you will pass through bamboo forest, rice terraces field, visit Tay ethnic group and Black Dao ethnic group families and have a cup of tea with them
The Tay ethnic group are not the main inhabitants of Hoang Su Phi, but they have a long history of settlement in the area. You may easily confuse the Tay with the Nung people, who mainly live in San Xa Ho, Tu Nhan, and Dan Van villages... Although the Tay and Nung share many similarities, they can still be clearly distinguished by their origins and cultural practices. The Tay are long-established indigenous residents of Hoang Su Phi, closely connected to wet-rice farming and low stilt houses. Meanwhile, the Nung migrated later from southern China and usually live on mountain slopes, in both stilt houses and earthen houses. In terms of traditional dress, the Tay wear soft indigo-blue clothing, while the Nung are known for their black garments dyed with indigo for a longer time. Linguistically, the Tay language sounds softer and is closer to Vietnamese, whereas the Nung language is closer to the Zhuang language. In spiritual life, the Tay are famous for Then rituals and the Tinh lute, while the Nung show a stronger influence of Taoism in their traditional ceremonies.
16:00 Check in Nam Ly Retreat and stay at a Private Bungalow room. You could have break in 30 mins then enjoy cooking with local family. You will have an experience of cooking by yourself with the local family and will be shared recipes for traditional dishes of the Black Dao ethnic group in Hoang Su Phi such as: Colour sticky rice, grilled chicken with " Hạt Dổi" seeds ( Vietnamese pepper), a popular spice in the Northwest and spring roll.
Colored Sticky Rice (Xôi Ngũ Sắc)
A traditional dish of ethnic communities in the Northwestern mountains of Vietnam.
Ingredients: Mountain sticky rice, naturally colored with magenta plant leaves (purple), pandan leaves (green), fresh turmeric (yellow), Gấc fruit (red), and salt.
Fried Spring Rolls (Nem Rán)
A classic traditional Vietnamese dish.
Ingredients: Minced pork, glass noodles, wood ear mushrooms, shiitake mushrooms, carrots, chicken eggs, shallots, rice paper wrappers, salt, black pepper, and fish sauce.
Northwestern Grilled Chicken
A signature dish of Vietnam’s highland regions. Ingredients: Free-range chicken marinated with Northwestern spices such as Mắc Khén pepper, Dổi seeds, lemongrass, ginger, garlic, and chili.
Grilled chicken served with five-colored sticky rice is a traditional dish of the Black Dao ethnic group.
For vegetarians: Colour sticky rice, Braised tofu in tomato sauce, “ Dớn” vegetable salad (It is a typical wild vegetable from the northern mountainous region of Vietnam, favored for its crisp texture, slightly sour taste, and refreshing flavor) and vegetarian spring roll.
19:00: Have dinner ( Enjoy dishes cooked by yourself)
Day 2: Nậm Lỳ Retreat- Hồ Thầu ( 15- 17 km):
8:00: Have breakfast
9:00: Hiking Nậm Lỳ Retreat to Shan Tuyet tea hill
12:30: Have lunch with Red Dao ethnic famlily
13:30: Keep visiting Red Dao ethnic minority village
17:00 Arrive at Ho Thau village and spend 1 night at Dorm room
19:00: Have dinner
Day 3: Hồ Thầu- Nậm Ai ( 15- 17 km)
8:00: Have breakfast
9:00: Hike along the quiet trails, you will pass through bamboo forests, waterfalls, and terraced rice fields.
11:00 Visit Black Dao ethnic minority houses, meeting local people in Nam Sơn village
12:30: Have lunch with a Black Dao ethnic local family
13:30: Keep visiting Nam Ai village
16:00 Arrive at Nậm Dịch village and the Limo Car takes you to Hanoi
21:30 Arrive in Hanoi. Drops you off at The Meeting Point. Finish the trip.
* TOUR PRICE: 149 USD/PERSON.
*TOUR INCLUDED:
- 1 nights at a private room + 1 night at a dorm room
- Breakfast / Lunch/Dinner according schedule
- Drinks: 2 bottles of water/person/day
- Local tour guide for trekking
- Limo car return Hanoi - Hoang Su Phi- Hanoi
* TOUR PAYMENT: 100% ONCE CHECK IN NAM LY RETREAT
Jour 1 : Hanoi – village de Cao Son – Nam Ly Retreat & expérience culinaire
07h00 – Prise en charge à votre hôtel à Hanoi en bus limousine
(Merci de prévoir quelques snacks pour un petit déjeuner léger dans le bus)
12h00 – Arrivée à la gare routière de Tan Quang
Transfert en bus local vers Hoang Su Phi
14h00 – Arrivée à Hoang Su Phi
Un moto-taxi transporte vos bagages jusqu’à Nam Ly Retreat.
Randonnée douce de 6 km jusqu’au lodge avec un guide local (il parle peu anglais mais comprend très bien via Google Traduction).
En chemin : forêt de bambous, rizières en terrasses, visite Les Tay familles locales et pause thé chez l’habitant.
Les Tay ne sont pas le groupe ethnique majoritaire à Hoàng Su Phì, mais ils y possèdent une longue histoire de peuplement. Il est facile de confondre les Tay avec les Nùng, qui vivent principalement à Sán Xả Hồ, Tụ Nhân et Đản Ván... Bien que les Tay et les Nùng partagent de nombreuses similitudes, ils se distinguent clairement par leurs origines et leurs modes de vie culturels. Les Tay sont des habitants autochtones installés de longue date à Hoàng Su Phì, étroitement liés à la riziculture inondée et aux maisons sur pilotis de faible hauteur. Les Nùng, en revanche, ont migré plus tard depuis le sud de la Chine et vivent généralement sur les versants montagneux, dans des maisons sur pilotis ou des maisons en terre. En ce qui concerne les costumes traditionnels, les Tay portent des vêtements d’un bleu indigo doux, tandis que les Nùng se distinguent par leurs habits noirs, obtenus grâce à une teinture à l’indigo prolongée. Sur le plan linguistique, la langue tay est plus douce et plus proche du vietnamien, alors que la langue nùng est plus proche du zhuang. Dans la vie spirituelle, les Tay sont réputés pour les rituels Then et le luth Tính, tandis que les Nùng montrent une influence plus marquée du taoïsme à travers leurs cérémonies traditionnelles.
16h00 – Check-in à Nam Ly Retreat – bungalow privé
Temps libre (30 minutes), puis atelier de cuisine avec une famille locale.
Vous apprendrez à préparer des plats traditionnels de l’ethnie Dao Noir, tels que :
- Riz gluant coloré
- Poulet grillé aux graines de Hạt Dổi (poivre forestier du Nord-Ouest)
- Nems traditionnels
Menu végétarien :
- Riz gluant coloré
- Tofu braisé à la tomate
- Salade de fougères “Dớn” (légume sauvage de montagne, croquant et légèrement acidulé)
- Nems végétariens.
Riz gluant multicolore (Xôi Ngũ Sắc)
Un plat traditionnel des communautés ethniques des montagnes du Nord-Ouest du Vietnam.
Ingrédients : Riz gluant de montagne, coloré naturellement avec des feuilles de plante magenta (violet), des feuilles de pandan (vert), du curcuma frais (jaune), le fruit de gấc (rouge) et du sel.
Rouleaux de printemps frits (Nem Rán)
Un plat traditionnel classique vietnamien.
Ingrédients : Porc haché, vermicelles de haricot mungo, champignons noirs (oreilles de Judas), shiitakés, carottes, œufs de poule, échalotes, galettes de riz, sel, poivre noir et sauce de poisson.
Poulet grillé du Nord-Ouest
Un plat emblématique des régions montagneuses du Vietnam.
Ingrédients : Poulet fermier mariné avec des épices typiques du Nord-Ouest telles que le poivre Mắc Khén, les graines de Dổi, la citronnelle, le gingembre, l’ail et le piment.
Le poulet grillé servi avec du riz gluant multicolore est un plat traditionnel du groupe ethnique Dao Noir.
19h00 – Dîner (plats que vous avez préparés vous-même)
Jour 2 : Nậm Lỳ Retreat – Hồ Thầu (15–17 km)
- 08h00 : Petit-déjeuner.
- 09h00 : Randonnée vers la colline de thé Shan Tuyết.
- 12h30 : Déjeuner chez une famille Dao Rouge.
- 13h30 : Visite du village Dao Rouge.
- 17h00 : Arrivée au village de Hồ Thầu – nuit en dortoir.
- 19h00 : Dîner.
Jour 3 : Hồ Thầu – Nậm Ai (15–17 km)
- 08h00 : Petit-déjeuner.
- 09h00 : Randonnée sur des sentiers tranquilles à travers forêts de bambous, cascades et rizières en terrasse.
- 11h00 : Visite de maisons Dao Noir au village de Nậm Sơn.
- 12h30 : Déjeuner chez une famille Dao Noir.
- 13h30 : Visite du village de Nậm Ai.
- 16h00 : Arrivée au village de Nậm Dịch, puis transfert en limousine vers Hà Nội.
- 21h30 : Arrivée à Hà Nội – fin du voyage.
TARIF DU CIRCUIT : 149 USD / PERSONNE
LE PRIX COMPREND :
- 1 nuit en chambre privée + 1 nuit en dortoir
- Tous les repas (petit-déjeuner / déjeuner / dîner) selon le programme
- Boissons : 2 bouteilles d’eau/personne/jour
- Guide local pour la randonnée
- Navette limousine aller-retour Hà Nội – Hoàng Su Phì – Hà Nội
* Paiement : 100 % à régler à l’arrivée à Nam Ly Retreat
Day 1: Hanoi- Cao Son village- Nam Ly Retreat and cooking experience with locals
7:00 Limousine bus pick you up at your hotel in Hanoi. ( Pls note: You should bring some snack for small lunch in the bus)
12:00 Arrive in Tan Quang bus station. A local bus takes you to Hoang Su Phi
14:00 Arrive in Hoang Su Phi. A bike taxi takes your luggage to Nậm Lỳ Retreat and you make a small hiking of 6km to Nam Ly Retreat with a local guide ( Pls note: He could speak a few English but understand you completely by Google Translate). During the hiking trip you will pass through bamboo forest, rice terraces field, visit Tay ethnic group and Black Dao ethnic group families and have a cup of tea with them
The Tay ethnic group are not the main inhabitants of Hoang Su Phi, but they have a long history of settlement in the area. You may easily confuse the Tay with the Nung people, who mainly live in San Xa Ho, Tu Nhan, and Dan Van villages... Although the Tay and Nung share many similarities, they can still be clearly distinguished by their origins and cultural practices. The Tay are long-established indigenous residents of Hoang Su Phi, closely connected to wet-rice farming and low stilt houses. Meanwhile, the Nung migrated later from southern China and usually live on mountain slopes, in both stilt houses and earthen houses. In terms of traditional dress, the Tay wear soft indigo-blue clothing, while the Nung are known for their black garments dyed with indigo for a longer time. Linguistically, the Tay language sounds softer and is closer to Vietnamese, whereas the Nung language is closer to the Zhuang language. In spiritual life, the Tay are famous for Then rituals and the Tinh lute, while the Nung show a stronger influence of Taoism in their traditional ceremonies.
16:00 Check in Nam Ly Retreat and stay at a Private Bungalow room. You could have break in 30 mins then enjoy cooking with local family. You will have an experience of cooking by yourself with the local family and will be shared recipes for traditional dishes of the Black Dao ethnic group in Hoang Su Phi such as: Colour sticky rice, grilled chicken with " Hạt Dổi" seeds ( Vietnamese pepper), a popular spice in the Northwest and spring roll.
Colored Sticky Rice (Xôi Ngũ Sắc)
A traditional dish of ethnic communities in the Northwestern mountains of Vietnam.
Ingredients: Mountain sticky rice, naturally colored with magenta plant leaves (purple), pandan leaves (green), fresh turmeric (yellow), Gấc fruit (red), and salt.
Fried Spring Rolls (Nem Rán)
A classic traditional Vietnamese dish.
Ingredients: Minced pork, glass noodles, wood ear mushrooms, shiitake mushrooms, carrots, chicken eggs, shallots, rice paper wrappers, salt, black pepper, and fish sauce.
Northwestern Grilled Chicken
A signature dish of Vietnam’s highland regions. Ingredients: Free-range chicken marinated with Northwestern spices such as Mắc Khén pepper, Dổi seeds, lemongrass, ginger, garlic, and chili.
Grilled chicken served with five-colored sticky rice is a traditional dish of the Black Dao ethnic group.
For vegetarians: Colour sticky rice, Braised tofu in tomato sauce, “ Dớn” vegetable salad (It is a typical wild vegetable from the northern mountainous region of Vietnam, favored for its crisp texture, slightly sour taste, and refreshing flavor) and vegetarian spring roll.
19:00: Have dinner ( Enjoy dishes cooked by yourself)
Day 2: Nậm Lỳ Retreat- Hồ Thầu ( 15- 17 km):
8:00: Have breakfast
9:00: Hiking Nậm Lỳ Retreat to Shan Tuyet tea hill
12:30: Have lunch with Red Dao ethnic famlily
13:30: Keep visiting Red Dao ethnic minority village
17:00 Arrive at Ho Thau village and spend 1 night at Dorm room
Please note: You willl have an experience of living as locals and the accommodation is basic
19:00: Have dinner
Day 3: Hồ Thầu- Nậm Ai ( 15- 17 km)
8:00: Have breakfast
8:30: Along the quiet trails, you will pass through bamboo forests, waterfalls, and cascading terraced rice fields.
11:00 Visit Black Dao ethnic minority houses, meeting local people in Nam Sơn village
12:00: Have lunch with a Black Dao ethnic local family
13:00: Visit Nam Ai village
17:00 Arrive Hướng Homestay & spend a night at a dorm room
Please note: You willl have an experience of living as locals and the accommodation is basic
19:00: Have dinner
Day 4: Nậm Ai- Thông Nguyên ( 12-15 km):
8:00: Have breakfast
8:30: Pass through beautiful rice terraces, see a nice stream along Nam Ty village
12:00: have lunch with a local family
13:00 Visit Lang Giang, a peaceful village has wide rice fields, ancient stilt houses and buffaloes leisurely grazing village.
14:30 Arrive at the central of Thông Nguyên town. You can take an Onsen bath in hot spring until 16:00
16:00 A Limo Car takes you to Hanoi
21:30 Arrive in Hanoi. Drops you off at The Meeting Point. Finish the trip.
* TOUR PRICE: 199 USD/PERSON
*TOUR INCLUDED:
- 1 nights at a private room + 2 night at a dorm room
- Breakfast / Lunch/Dinner according schedule
- Drinks: 2 bottles of water/person/day
- Local tour guide for trekking
- Limo car return Hanoi - Hoang Su Phi- Hanoi
* TOUR PAYMENT: 100% ONCE CHECK IN NAM LY RETREAT
Jour 1 : Hanoi – village de Cao Son – Nam Ly Retreat & expérience culinaire
07h00 – Prise en charge à votre hôtel à Hanoi en bus limousine
(Merci de prévoir quelques snacks pour un petit déjeuner léger dans le bus)
12h00 – Arrivée à la gare routière de Tan Quang
Transfert en bus local vers Hoang Su Phi
14h00 – Arrivée à Hoang Su Phi
Un moto-taxi transporte vos bagages jusqu’à Nam Ly Retreat.
Randonnée douce de 6 km jusqu’au lodge avec un guide local (il parle peu anglais mais comprend très bien via Google Traduction).
En chemin : forêt de bambous, rizières en terrasses, visite Les Tay familles locales et pause thé chez l’habitant.
Les Tay ne sont pas le groupe ethnique majoritaire à Hoàng Su Phì, mais ils y possèdent une longue histoire de peuplement. Il est facile de confondre les Tay avec les Nùng, qui vivent principalement à Sán Xả Hồ, Tụ Nhân et Đản Ván... Bien que les Tay et les Nùng partagent de nombreuses similitudes, ils se distinguent clairement par leurs origines et leurs modes de vie culturels. Les Tay sont des habitants autochtones installés de longue date à Hoàng Su Phì, étroitement liés à la riziculture inondée et aux maisons sur pilotis de faible hauteur. Les Nùng, en revanche, ont migré plus tard depuis le sud de la Chine et vivent généralement sur les versants montagneux, dans des maisons sur pilotis ou des maisons en terre. En ce qui concerne les costumes traditionnels, les Tay portent des vêtements d’un bleu indigo doux, tandis que les Nùng se distinguent par leurs habits noirs, obtenus grâce à une teinture à l’indigo prolongée. Sur le plan linguistique, la langue tay est plus douce et plus proche du vietnamien, alors que la langue nùng est plus proche du zhuang. Dans la vie spirituelle, les Tay sont réputés pour les rituels Then et le luth Tính, tandis que les Nùng montrent une influence plus marquée du taoïsme à travers leurs cérémonies traditionnelles.
16h00 – Check-in à Nam Ly Retreat – bungalow privé
Temps libre (30 minutes), puis atelier de cuisine avec une famille locale.
Vous apprendrez à préparer des plats traditionnels de l’ethnie Dao Noir, tels que :
- Riz gluant coloré
- Poulet grillé aux graines de Hạt Dổi (poivre forestier du Nord-Ouest)
- Nems traditionnels
Menu végétarien :
- Riz gluant coloré
- Tofu braisé à la tomate
- Salade de fougères “Dớn” (légume sauvage de montagne, croquant et légèrement acidulé)
- Nems végétariens.
Riz gluant multicolore (Xôi Ngũ Sắc)
Un plat traditionnel des communautés ethniques des montagnes du Nord-Ouest du Vietnam.
Ingrédients : Riz gluant de montagne, coloré naturellement avec des feuilles de plante magenta (violet), des feuilles de pandan (vert), du curcuma frais (jaune), le fruit de gấc (rouge) et du sel.
Rouleaux de printemps frits (Nem Rán)
Un plat traditionnel classique vietnamien.
Ingrédients : Porc haché, vermicelles de haricot mungo, champignons noirs (oreilles de Judas), shiitakés, carottes, œufs de poule, échalotes, galettes de riz, sel, poivre noir et sauce de poisson.
Poulet grillé du Nord-Ouest
Un plat emblématique des régions montagneuses du Vietnam.
Ingrédients : Poulet fermier mariné avec des épices typiques du Nord-Ouest telles que le poivre Mắc Khén, les graines de Dổi, la citronnelle, le gingembre, l’ail et le piment.
Le poulet grillé servi avec du riz gluant multicolore est un plat traditionnel du groupe ethnique Dao Noir.
19h00 – Dîner (plats que vous avez préparés vous-même)
Jour 2 : Nậm Lỳ Retreat – Hồ Thầu (15–17 km)
8h00 : Petit-déjeuner.
9h00 : Randonnée du Nậm Lỳ Retreat vers les collines de thé Shan Tuyết.
12h30 : Déjeuner chez une famille de l’ethnie Dao Rouge.
13h30 : Poursuite de la visite du village de l’ethnie Dao Rouge.
17h00 : Arrivée au village de Hồ Thầu et nuit en dortoir. (Remarque : Vous vivrez une expérience authentique chez l’habitant ; l’hébergement est simple.)
19h00 : Dîner.
Jour 3 : Hồ Thầu – Nậm Ai (15–17 km)
8h00 : Petit-déjeuner.
8h30 : En suivant des sentiers paisibles, vous traverserez des forêts de bambous, des cascades et des rizières en terrasses.
11h00 : Visite des maisons de l’ethnie Dao Noir et rencontre avec les habitants du village de Nậm Sơn.
12h00 : Déjeuner chez une famille locale de l’ethnie Dao Noir.
13h00 : Visite du village de Nậm Ai.
17h00 : Arrivée au Hướng Homestay et nuit en dortoir. ( Remarque : Vous vivrez une expérience authentique chez l’habitant ; l’hébergement est simple.)
19h00 : Dîner.
Jour 4 : Nậm Ai – Thông Nguyên (12–15 km)
8h00 : Petit-déjeuner.
8h30 : Randonnée à travers de magnifiques rizières en terrasses et le long d’un joli ruisseau du village Nậm Ty.
12h00 : Déjeuner chez une famille locale.
13h00 : Visite de Làng Giang, un village paisible avec de vastes rizières, des maisons sur pilotis anciennes et des buffles paissant tranquillement.
14h30 : Arrivée au centre du bourg de Thông Nguyên. Vous pourrez profiter d’un bain Onsen dans la source chaude jusqu’à 16h00.
16h00 : Voiture limousine retour à Hanoï.
21h30 : Arrivée à Hanoï et dépose au point de rendez-vous. Fin du circuit.
PRIX DU TOUR : 199 USD / PERSONNE
LE PRIX COMPREND :
-
1 nuit en chambre privée + 2 nuits en dortoir
-
Les repas : petit-déjeuner / déjeuner / dîner selon le programme
-
Boissons : 2 bouteilles d’eau/personne/jour
-
Guide local pour la randonnée
-
Voiture limousine aller-retour Hanoï – Hoàng Su Phì – Hanoï
* Paiement : 100 % à régler à l’arrivée à Nam Ly Retreat
