Our tour last during 2 days with experiences of cooking and living with local family. You will walk about 15 km per day, pass through waterfall, forests, terraces and ethnic minority villages, enjoy cooking some traditional dishes with locals and have lunch or dinner with their family.
The package tour including local guide, 2 bottles of water/person/day, 2 lunches and 1 dinner.
Please note:
+ Do not give money for locals people if they invite you come in their homes. Please treat them as your friends, not as sellers
+ You could give a tip for a local guide but it is not required
+ Local guides could not speak English but they could understand you completely by Google translate
Tour schedule as following:
Day 1: Visit Lủng Dăm village and Cooking experience with locals
You should wake up early to have time to admire the stunning sunrise from Nam Ly Retreat. When summer transitions into autumn, the terraced fields become waves of golden ripe rice. When winter turns into spring, a thick blanket of fog rolls in like a sea of clouds. Then, as spring gives way to summer, the water-pouring season begins, painting a breathtaking watercolor landscape.
9:00 You will visit a Nùng ethnic group at Lung Dam village and gain an authentic experience of daily local life. Along the way, you will marvel at some of the most stunning terraced rice fields, traditional stilt houses, and meet local people to explore their unique culture.
Nung ethnic group in Hoang Su Phi are one of the long-established ethnic groups living amidst the majestic high mountains of Vietnam’s far north. They usually settle on gentle mountain slopes, where terraced rice fields curve gracefully around the villages, creating a landscape that is both poetic and fertile. The Nung are well-known for their wet rice cultivation on mountain terraces and their traditional indigo dyeing craft.
Nung women typically wear traditional indigo garments adorned with delicate silver-thread embroidery, showcasing their skill and refined aesthetic sense. Their everyday clothing is usually green, while their festival attire consists of elegant black dresses and jackets made from high-quality handwoven fabric. To achieve the deep glossy black color, women spend hours carefully polishing the fabric with a smooth stone until it shines beautifully.
The Nung ethnic group maintain rich folk traditions such as the Long Tong Festival ( New Season Festival) and the melodious Sli and Luon folk songs, which have been preserved and passed down through generations. These customs reflect their faith, love of labor, and strong sense of community. Visiting a Nung village in Hoang Su Phi, you will not only admire their distinctive cultural beauty but also feel their sincerity, warm hospitality, and harmony with everyday life.
Unlike the villages in Cao Bang or Sapa, the people of Hoang Su Phi do not live in densely packed communities. It will take time to walk from one house to another, but in return, you will truly immerse yourself in nature and off beaten track
11:00 – Visit Lung Dam waterfall, the most beautiful waterfall in Hoang Su Phi
12:30 – Enjoy a picnic lunch
14:00 – Continue trekking to San Xa Ho, meet the Blue Nung ethnic group, visit local families engaged in traditional blacksmithing, corn wine making, or explore a household specializing in traditional fabric dyeing (only from May to December)
16:00 – Come back Nam Ly Retreat and enjoy cooking with local family. You will have an experience of cooking by yourself with the local family and will be shared recipes for traditional dishes of the Black Dao ethnic group in Hoang Su Phi such as: Colour sticky rice, grilled chicken with black cardamom seeds (a popular spice in the Northwest) and spring roll
For vegetarians: Colour sticky rice, Braised tofu in tomato sauce, “ Dớn” vegetable salad (It is a typical wild vegetable from the northern mountainous region of Vietnam, favored for its crisp texture, slightly sour taste, and refreshing flavor) and vegetarian spring roll.
19:00: Have dinner ( Enjoy dishes cooked by yourself)
Day 2: Visit Suối Thầu village
Highlights: Working with local families (farming/ planting/ raising livestock/ picking Shatuyet tea...)
9:00 You will follow the small trail leading to Nam Ly Waterfall, passing through the most stunning terraced fields in San Sa Ho. This scenic route brings you closer to the untouched beauty of the mountains. If you visit during summer, don’t forget to bring a swimsuit—you’ll have the chance to immerse yourself in the cool, refreshing water cascading from the mountain’s peak into the waterfall.
12:30: Stop at the home of a Black Dao family. You have 1 hour working with local families (farming/ planting/ raising livestock/ picking Shatuyet tea...). Then you’ll enjoy a meal rich in traditional flavors while listening to fascinating stories about their cultural heritage.
You can recognize the Black Dao by the women’s traditional clothing: a long black tunic that falls past the hips, a belt, and a white headscarf. The Black Dao live in two-story stilt houses. Among Vietnam’s 54 ethnic groups, the H’Mong live at the highest elevations, followed by the Dao. For that reason the Black Dao’s stilt houses are lower than those of the Tày and Nùng, because winds are very strong up high. Lower houses are more stable. Also, the Dao are generally smaller in stature than some other groups, so they do not need tall houses. In addition, the combination of a low doorway and a high threshold forces you to bow your head when you step inside — that’s a way of showing respect to the hosts. Anyway, be careful not to hit your head when visiting a Black Dao home.
The Black Dao have a special custom called “Cấp Sắc.” When a boy reaches the age of 18 he is considered an adult and must hold a festival and invite the villagers. The festival lasts from three to seven days depending on how wealthy the family is. During the ceremony the young man must fast and recite prayers together with the shamans. At the end of the festival the young man gains the community’s respect. If he does not hold the ceremony or does it poorly, he will be looked down upon.
The Black Dao also have an interesting tradition of taking in adopted children. Adoption is not because they have no children; rather, adopting is viewed like an exchange of an item. If you are Black Dao and you like one of my children, you may ask me for them. If I agree, you will compensate me with gifts or money. You may even have to give me another child in exchange, along with gifts.
In the afternoon, continue your journey of walking to Suoi Thau Village, home to the ancient Shan Tuyet tea hills—famous for producing some of the finest tea in Hoang Su Phi. At a local family, you can taste a cup of tea, savoring the pure essence of the highlands. You will also have the opportunity to meet Black Dao ethnic group and learn about their unique and fascinating traditions.
On the way back to Nam Ly Retreat from Suoi Thau, you’ll admire a panoramic view of Ban Luoc Commune from an altitude of 1,000 meters above sea level. The breathtaking scenery of rolling mountains and quiet villages nestled along the hillsides is truly unforgettable. If you wish to capture this moment with a drone, please inform your guide in advance so that we can assist with the necessary administrative procedures.
16:30: Your journey comes to an end, leaving you with unforgettable memories of a land as picturesque as a painting.
* TOUR PRICE:
- Group of 2 people min: 58 USD/person
- Group of 3- 5 people: 49 USD/person
- Group of 6- 8 people: 38 USD/person
Notre circuit dure 2 jours avec des expériences de cuisine et de vie partagée avec une famille locale. Vous marcherez environ 15 km par jour, en passant par des cascades, des forêts, des rizières en terrasses et des villages de minorités ethniques, vous profiterez de la préparation de quelques plats traditionnels avec les habitants et prendrez le déjeuner ou le dîner en leur compagnie.
Le forfait comprend un guide local, 2 bouteilles d’eau/personne/jour, 2 déjeuners et 1 dîner.
Veuillez noter :
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Ne donnez pas d’argent aux habitants s’ils vous invitent chez eux. Considérez-les comme des amis et non comme des vendeurs.
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Vous pouvez donner un pourboire pour un guide local, mais ce n'est pas obligatoire
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Les guides locaux ne parlent pas anglais mais peuvent parfaitement vous comprendre grâce à Google Translate.
Jour 1 – Village de Lung Dam & Atelier de Cuisine avec les Locaux
Levez-vous tôt pour admirer le magnifique lever de soleil depuis Nam Ly Retreat. Chaque saison offre un tableau unique sur les rizières en terrasses :
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De l’hiver au printemps : une mer de nuages flottants
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Du printemps à l’été : la saison des eaux, créant un paysage semblable à une aquarelle vivante
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De l'été à l'automne : de vastes mers de rizières dorées à perte de vue
09h00 – Randonnée vers le village de Lung Dam, habité par l’ethnie Nùng. En chemin, contemplez les spectaculaires rizières en terrasses, les maisons sur pilotis traditionnelles et rencontrez les habitants chaleureux qui partageront leur culture unique.
Le peuple Nung de Hoàng Su Phì est l’un des groupes ethniques établis depuis longtemps au cœur des majestueuses montagnes du nord du Vietnam. Ils s’installent généralement sur les pentes douces des collines, où les rizières en terrasses s’enroulent gracieusement autour des villages, créant un paysage à la fois poétique et fertile. Les Nung sont réputés pour leur culture du riz irrigué sur les pentes montagneuses et pour leur artisanat traditionnel de teinture à l’indigo.
Les femmes Nung portent habituellement des vêtements traditionnels en tissu indigo, ornés de fines broderies au fil d’argent, témoignant de leur habileté et de leur sens esthétique raffiné. Leurs habits quotidiens sont souvent de couleur verte, tandis que leurs tenues de fête se composent de robes et de vestes noires élégantes confectionnées dans un tissu artisanal de grande qualité. Pour obtenir ce noir profond et brillant, les femmes passent de longues heures à polir délicatement le tissu avec une pierre lisse jusqu’à ce qu’il devienne lustré.
Le peuple Nung conserve de riches traditions populaires telles que la Fête de la Descente aux Champs (Long Tong) et les chants folkloriques mélodieux Sli et Luon, transmis de génération en génération. Ces coutumes reflètent leur foi, leur amour du travail et leur fort esprit communautaire. En visitant un village Nung à Hoàng Su Phì, vous ne vous contenterez pas d’admirer la beauté culturelle unique de ce peuple, mais vous ressentirez également leur sincérité, leur chaleureuse hospitalité et leur harmonie avec la vie quotidienne.
Contrairement aux villages de Cao Bang ou de Sapa, les maisons ici sont dispersées, offrant une véritable immersion hors des sentiers battus, en pleine nature.
11h00 – Visite de la cascade de Lung Dam, l’une des plus belles de Hoang Su Phi.
12h30 – Déjeuner pique-nique en pleine nature.
14h00 – Poursuite de la randonnée vers San Xa Ho, rencontre avec l’ethnie Nung Bleu et découverte des familles locales pratiquant la forge traditionnelle, la distillation du vin de maïs, ou la teinture artisanale des tissus (de mai à décembre uniquement).
16h00 – Retour à Nam Ly Retreat et participation à un atelier de cuisine avec une famille locale. Vous apprendrez à préparer quelques spécialités de l’ethnie Dao Noir, telles que :
Pour les végétariens : Riz gluant coloré, Tofu braisé à la sauce tomate, Salade de légumes “Dớn” (c’est un légume sauvage typique des régions montagneuses du nord du Vietnam, apprécié pour sa texture croquante, son léger goût acidulé et sa saveur rafraîchissante) et rouleaux de printemps végétariens.
19h00 – Dîner convivial avec la famille, en dégustant les plats que vous avez vous-même préparés.
Jour 2 – Village de Suoi Thau & Expérience du Thé Shan Tuyet
Points forts : Activités agricoles avec les familles locales (plantation, élevage, cueillette du thé Shan Tuyet…).
09h00 – Suivez un petit sentier pittoresque menant à la cascade de Nam Ly, en traversant les rizières en terrasses de San Sa Ho, parmi les plus belles de la région. En été, n’oubliez pas votre maillot de bain pour profiter d’une baignade rafraîchissante sous les eaux de montagne.
12h30 – Arrêt chez une famille Dao Noir. Partagez une heure de travail avec eux (culture, élevage ou cueillette du thé Shan Tuyet), puis savourez un repas traditionnel accompagné d’histoires fascinantes sur leur patrimoine culturel.
Vous pouvez reconnaître les Dao Noirs à travers les vêtements traditionnels des femmes : une longue tunique noire descendant sous les hanches, une ceinture et un foulard blanc autour de la tête. Les Dao Noirs vivent dans des maisons sur pilotis à deux étages.
Parmi les 54 ethnies du Vietnam, les H’Mong vivent aux altitudes les plus élevées, suivis des Dao. C’est pourquoi les maisons sur pilotis des Dao Noirs sont plus basses que celles des Tày et des Nùng, car le vent est très fort en altitude. Les maisons plus basses sont ainsi plus solides. De plus, les Dao sont généralement de petite taille, ils n’ont donc pas besoin de maisons hautes.
En outre, le fait que la porte d’entrée soit basse et le seuil élevé vous oblige à baisser la tête en entrant — un geste symbolisant le respect envers le propriétaire. Quoi qu’il en soit, faites attention à ne pas vous cogner la tête lorsque vous visitez une maison Dao !
Les Dao Noirs ont une coutume particulière appelée « Cấp Sắc ». Lorsqu’un garçon atteint l’âge de 18 ans, il est considéré comme un adulte et doit organiser une fête pour inviter tout le village. La cérémonie dure de trois à sept jours, selon les moyens financiers de la famille. Pendant cette période, le jeune homme doit jeûner et prier avec les chamans. À la fin de la cérémonie, il gagne le respect de toute la communauté. S’il ne fait pas la cérémonie ou s’il l’exécute mal, il sera méprisé par les villageois.
Les Dao Noirs ont également une tradition intéressante : celle d’adopter des enfants. L’adoption n’est pas due à l’absence d’enfants, mais elle est considérée comme un échange symbolique. Si vous êtes Dao Noir et que vous aimez l’un de mes enfants, vous pouvez me le demander. Si j’accepte, vous me donnerez une compensation sous forme de cadeaux ou d’argent. Il arrive même que vous deviez me donner un autre enfant en échange, accompagné d’offrandes.
L’après-midi, poursuite de la randonnée vers le village de Suoi Thau, connu pour ses collines de thé Shan Tuyet millénaires, produisant l’un des thés les plus réputés de Hoang Su Phi. Chez une famille locale, vous dégusterez une tasse de thé fraîchement infusé et découvrirez les traditions de l’ethnie Dao Noir.
Sur le chemin du retour vers Nam Ly Retreat, admirez une vue panoramique sur la commune de Ban Luoc, à plus de 1 000 mètres d’altitude. Montagnes majestueuses, villages paisibles et paysages embrumés offrent un spectacle inoubliable. (Si vous souhaitez immortaliser ce moment avec un drone, merci d’informer votre guide à l’avance pour obtenir les autorisations nécessaires.)
16h30 – Retour à Nam Ly Retreat. Fin du circuit, avec des souvenirs inoubliables de ce paysage digne d’une peinture.
Tarifs du Circuit (par personne) :
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Groupe de 2 personnes minimum : 58 USD/pax
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Groupe de 3 à 5 personnes : 49 USD/pax
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Groupe de 6 à 8 personnes : 38 USD/pax
